Семья, живущая у подножья Доломитовых Альп, открывает двери в свой дом: внутри все сделано из дерева, под старину, и хозяйка с дочерьми как раз готовит для посетителей обед. Ежедневная жизнь этой семьи заполнена огромным количеством обязательств, упорством и большой любовью к этому чудесному месту, уникальность которого они хотят сохранить.
Место: Валь Канали — долина, расположенная рядом с городами Сирор и Тонадико в провинции Тренто и окруженная горной цепью Пала в Доломитах; долина является частью всемирного наследия ЮНЕСКО
Размер: Примерно 100 кв.м, два этажа
Год: Дом был построен в 1935-м
Кто здесь живет: Мария Джованна (Джинна) Тавернаро (58 лет), ее муж и дочери Рита и Лючия (около 30 лет); летом к ним присоединяются внуки
В долине Канали Джинна Тавернаро культивирует счастливый образ жизни, где царят запахи свежего бульона и горячей поленты. С рождения она жила в очаровательном альпийском приюте — деревенского типа постройке, которая часто встречается в горах и где пастухи обычно проводят летние месяцы. Для Джинны приют «Малга Канали» наполнен воспоминаниями и реликвиями, которые приобретают особую ценность и для туристов, и для проходящих скалолазов.
В «Малга Канали» кипит работа: летом агроферму берут штурмом туристы, которые резервируют места заранее, чтобы попробовать супы, соки, поленту с традиционным расплавленным сыром и — особенно — сыр тосела, традиционный для этого региона.
Те, кто приезжают сюда пообедать и знакомы с философией Джинны, знают, что они не могут заказать сладкую газировку или сухую пасту. «Мы предлагаем продукты, которые выращиваются в регионе, и у нас нет меню: блюда, которые мы готовим, меняются каждый сезон, — объясняет хозяйка. — Не раз мне приходилось отказывать гостю, который был недоволен тем, что у нас нет кока-колы».
Джинна живет в «Малга Канали» практически с рождения. В 1957 году, когда ей было всего три месяца, родители принесли ее сюда в коробке с фруктами. Отец решил обучить ее, самую младшую из трех дочерей, вести дело, которым в те годы занимались обычно мужчины.
Так еще в детстве Джинна научилась колоть дрова и собирать сено, ухаживать за животными и их стойлами, делать сыр и готовить.
«Malga» по-итальянски значит приют, где пастухи могут передохнуть между перегонами животных и подкрепиться полентой с сыром.
Со стен свисают шумовки, горшки, плитка и старые инструменты, которые Джинна превратила в элементы декора.
Originally posted 2016-03-16 12:21:03. Republished by Blog Post Promoter