Мне всегда нравились традиционные пряничные домики, которые продаются в кондитерских по всему миру к Новому году и Рождеству. Я не раз пробовала изготовить их дома и должна признать, что не добилась особых результатов. Но поскольку сдаваться мне не хотелось, то я научилась делать такие домики в миниатюре на основе печенья Petit Beurre, которое ем на завтрак. И использую их как украшение новогоднего стола.
И вот они, новогодние домики из сладостей на подставке: разноцветные, веселые и вкусно пахнущие.
Ингредиенты и инструменты:
- сухое печенье вроде Petit Beurre;
- глазурь;
- миска;
- жевательные конфеты и мармелад;
- разделочные доски;
- столовая ложка;
- нож;
- кондитерский мешок.
Шаг 1. Чтобы сделать домик из печенья, сперва нужно приготовить глазурь. Следуйте инструкциям на упаковке и не доводите ее до слишком жидкого состояния.
Шаг 2. Переместите глазурь ложкой в кондитерский мешок (он часто продается вместе с ингредиентами для глазури): она понадобится как для склейки различных элементов домиков, так и для их украшения.
Шаг 3. Строительство домиков нужно начинать с фронтальных фасадов. Очень деликатно (с помощью зубчатого ножа), разрежьте два печенья так, чтобы из каждого получился треугольник. Для точности можно резать по дырочкам в печенье. Затем склейте треугольники с прямоугольным печеньем с помощью глазури.
А если вы увлеченный кулинар, то можно сделать подходящее по твердости и размерам печенье своими руками.
Шаг 4. Следующий шаг — сделать основание и боковые стены домика. Прежде чем склеивать печенья глазурью, их нужно слегка подрезать по краям.
Шаг 5. Когда основание и боковые стены домика скрепятся, добавим к ним фронтальные фасады.
Шаг 6. Оставим нашу конструкцию на 10 минут, чтобы все хорошенько просохло. Затем наносим глазурь на верхние края стен и приклеиваем крышу из двух печений.
Шаг 7. Хорошенько промажем крышу, особенно на стыках, покрыв печенья глазурью. Украсим крышу мармеладными конфетами, предварительно разрезанными пополам.
Шаг 8. А потом начинаем украшение новогоднего печенья: декорируем фасады домиков конфетками или кусочками засахаренных фруктов, дав волю фантазии. Каждый домик из сладостей можно оформить по-разному.
Впечатляющий зимний пейзаж, щедро засыпанный снегом из сахарной пудры, готов! Это настоящее украшение новогоднего стола!
А если между новогодними домиками из печенья поставить пару маленьких свечек, наш миниатюрный пейзаж станет еще сказочнее.
А если между новогодними домиками из печенья поставить пару маленьких свечек, наш миниатюрный пейзаж станет еще сказочнее.
РАССКАЖИТЕ НАМ…
Поделитесь своими рецептами украшения новогоднего печенья или пряничных домиков. А заодно и фотографиями готовых домиков с декором из глазури или конфет! Или просто сделайте домики из печенья своими руками и покажите нам результат!
Поделитесь своими рецептами украшения новогоднего печенья или пряничных домиков. А заодно и фотографиями готовых домиков с декором из глазури или конфет! Или просто сделайте домики из печенья своими руками и покажите нам результат!
