Согласно недавнему опросу Kitchen Survey*, угловая кухня — лидирующая планировка в 12 странах мира, включая Россию. Только на наш сайт дизайнеры загрузили в портфолио 313 тысяч угловых кухонь. Второе место в общемировом зачете занимает П-образная планировка. Однако в России вторая по популярности — кухня в линию: именно ее чаще всего рассматривают как альтернативу угловой кухне при условии небольшой площади.
*Исследование рынка кухонь, которое проводит ежегодно на протяжении последних четырех лет в 12 странах мира среди пользователей, сделавших или активно планирующих ремонт собственной кухни
Интересно, что линейная и угловая кухня постепенно «срастаются»: то короткое плечо гарнитура планируют без верхнего ряда, то вообще превращают столешницу в нечто микроскопическое. На ней можно хранить специи или небольшую кухонную утварь: в условиях нехватки места это лучше, чем ничего.
Обратите внимание: верхние шкафы упираются в выступ, нижняя же часть гарнитура вместе со столешницей его огибают, за счёт этого кухня становится длиннее и вместительнее.
А вот похожий пример из шведского проекта: столешница обходит выступ, а в нижней части гарнитура предусмотрены неглубокие шкафчики. Простенок между выступом и окном использовали для того, чтобы разместить несколько полок.
В большинстве случаев угловая кухня — это непрерывный фронт, объединённый общей столешницей. Но если воздуховод почти в самом углу, разумнее «разнести» фрагменты. Планировка линия + встроенные в нишу колонны, которые разделяет вентканал — едва ли не вторая по популярности российская планировка кухни.
В проекте на фото угловая кухня организована в том числе вдоль стены с окном. Обратите внимание на скошенные полки, благодаря им окно распахивается шире.
У совмещенных с гостиной или столовой кухонь свои проблемы, и главная — поддержание порядка. В этом случае любой случайный гость чуть ли не с порога видит, например, посуду, которую владельцы не успели помыть. Выручает боковая колонна, как в проекте Марины Саркисян: она прикрывает мойку и часть столешницы от гостиной.
Кухня может быть травмоопасной, особенно если она маленькая и изолированная: в таком пространстве нередко натыкаешься на углы. Поэтому дизайнер Иван Поздняков предложил заказчику поставить кухню со скруглённой столешницей.
В проекте Ольги Погореловой вопрос с синяками решён иначе — кухню отделяет от гостиной короткая реечная перегородка. Она позволяет сохранить ощущение единого пространства, но прикрывает боковую часть корпуса кухни. Если посмотрите другие ракурсы проекта, увидите, как близко к проходу стоит диван — перегородка стала настоящим спасением.
В небольшой кухне-гостиной дизайнер Татьяна Бриммер использовала плечо углового гарнитура как перегородку. Этот планировочный приём помог разделить зоны для отдыха и столовую группу.
В проекте Гульнары Митюшкиной для кухни выделено совсем узкое пространство, к тому же ограниченное простенком. В коротком плече углового гарнитура разместили мойку.
А вот ещё одно решение для похожей планировки: плиту и духовку разместили в узкой части кухни (альтернатив, впрочем, было немного: именно здесь проходят газовые трубы). С двух сторон от духовки — узкие секции-бутылочницы, чтобы использовать с толком всю площадь гарнитура.
Неочевидная дизайн-идея: если кухня совмещена с гостиной, угол гарнитура может быть не только внутренним, но и внешним. Это особенно актуально для узких пространств, как на фото: представьте, насколько теснее было бы на кухне, если бы вместо мелового панно простенок занимали кухонные модули.
В один можно вписать кухню, во второй — скамью и обеденную группу. Как в итальянском проекте, который вы видите на фото.
Ещё один практичный сценарий планировки кухни, совмещенной с гостиной — гарнитур, который делает сразу два поворота: сначала обыгрывается внутренний угол, затем внешний. В проекте Наталии Кацуцевичюс к гостиной выходят открытые полки: на них можно расставить красивый декор или книги.
В большинстве случаев дизайнерам приходится задействовать стену вдоль окна: переносить мойку или хотя бы монтировать дополнительную столешницу. Неизбежно возникает вопрос, куда в этом случае спрятать радиатор отопления…
Оставьте его на месте, как в проекте дизайн-студии «Инстильер». Придётся разве что оставить в столешнице отверстия для вентиляции.
БОЛЬШЕ ФОТО…
Проект целиком — обновлённый интерьер и фотографии до ремонта
Нужен ли угловой кухне второй уровень, с подвесными шкафами? Ответ зависит от масштабов хранения — чаще всего верхние полки используют именно для этого. Практичный сценарий: одна линия гарнитура в два уровня, вторая — только с нижними шкафами. Осталось только выяснить, над каким «плечом» что размещать.
А еще: оцените полочку для специй под верхними шкафами и вау-фартук.
Пример кухни похожей конфигурации от Наталии Спивак и Надежды Борцовой. Здесь столешница заходит в образованную конструктивом нишу: в такой «гараж» удобно убирать мелкую бытовую технику, если заранее предусмотреть розетки.
Ещё один гараж для бытовой техники в углу — и даже с «рольставнями» — в проекте Милы Колпаковой. Позволяет хранить полностью подключенную бытовую технику не на виду: попользоваться и убрать с глаз долой.
СЪЕМКА ЦЕЛИКОМ…
Другие фотографии из этого интерьера и планировка
Не хотите связываться со сложными заказными системами — просто оставьте в углу нишу под микроволновку. Всё равно, как показывает практика, в большинстве случаев микроволновку покупают после ремонта и ставят на столешницу.
Пример, когда верхним рядом дополнили длинное плечо углового гарнитура — в проекте Вероники Идельсон. Обратите внимание на выемку в кухонном фронте, под плитой — она для того, чтобы один из хозяев квартиры мог готовить, сидя в коляске.
Мойка у окна — это не всегда то, что мы себе представляем. В этом проекте мойку разместили у внутреннего окна, по короткому плечу углового гарнитура.
Вот ещё одна вариация на тему внутреннего окна: дизайнеры студии «Однушечка» прорезали проём из кухни в спальню, а вместо фартука использовали прозрачное стекло. Спасение для маленьких квартир, где после перепланировки образовалась спальня в комнате без окна.
Иногда верхние шкафы всё-таки выводят на соседнюю стену, но не доводят до дверного проёма — как в проекте на фото. Этот небольшой простенок владельцы специально оставили пустым, чтобы разместить телевизор.
В проекте Нади Зотовой угловая кухня, наоборот, занимает обе стены и тянется до самого потолка (уровень опущен, обратите внимание на плинтус). Это вдвойне практично: во-первых, на очень маленькой кухне больше места для хранения; во-вторых, на крышке кухонного гарнитура не будет скапливаться пыль.
Для тех, кто часто и много готовит — два верхних ряда шкафов. Если решите последовать примеру Ольги Диановой и Лилии Темербулатовой, имейте в виду: нужно запланировать место для хранения стремянки (есть складные варианты, которые помещаются в неглубокий кухонный ящик).
Дополните основной гарнитур полками — эклектика в моде. В качестве доказательства — фото проекта, где неоклассический гарнитур с остекленной решеткой прекрасно соседствует с мини-баром на сварном каркасе. Идея из проекта дизайнера Анны Колпаковой-Санасарян.
Верхние секции могут играть в проекте и чисто декоративную роль, если размеры нижней линии позволяют обойтись без подвесных модулей. Оригинальная идея с фанерными ящиками и яркой полосой — из французского проекта.
А вот рецепт для минималистов от Павла Железнова: стеновые панели скрывают абсолютно все — ящики для хранения и даже вытяжку. На самом деле это кухня по трем стенам: белые глянцевые панели скрывают холодильник и колонну с техникой. Но как идея для угловой кухни тоже вполне подходит.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ…
Проект целиком — другие ракурсы необычной кухни
В проекте Дарьи Ельниковой верхние шкафы есть, но закрытые модули чередуются с открытыми полками — чтобы большой кухонный фронт не выглядел слишком монотонно. А еще это позволило сэкономить (фасады — едва ли не самая затратная часть при покупке гарнитура).
Чаще всего во внутренний угол нижней линии встраивают выдвижную карусель, а верхний угловой шкаф оформляют диагональным фасадом (как на фото в проекте Александры Останковой). Зачем? Чтобы все кухонные шкафы открывались, не мешая друг другу.
На фото — похожая на прошлый пример конфигурация кухни в проекте Ольги Митник. Но здесь и верхний, и нижний ряд модулей в углу со скосом (исторически распространенное решение при планировке угловой кухни).
Посмотрите на холодильник! В теории его можно было бы просто поставить рядом с кухней, но холодильник дополнительно отделили тонким простенком — появилось место для хранения ножей.
Про размещение мойки в углу традиционной угловой кухни идут споры — хозяйке неудобно (мешают верхние шкафчики). Но если одно плечо укорочено и над ним нет никакого верхнего ряда шкафов, мойкой в углу углового гарнитура пользоваться довольно удобно. В проекте Натальи Широкорад мойка интегрирована под столешницу, а смеситель повернут под углом — никаких особых хитростей и заоблачных трат.
В этом проекте от Марии Безруковой мебель, наоборот, чуть глубже стандарта: за одним из фасадов скрывается отдельностоящая стиральная машина. А еще под варочной поверхностью находится выдвижной ящик для столовых приборов, ниже — духовой шкаф, а под ним ящик для противней. И всё это при стандартной высоте модуля.
БОЛЬШЕ ФОТО…
Ещё 26 ракурсов этой квартиры
К колоннам с микроволновкой, духовкой и холодильником многие привыкли, а вот полуколонны по-прежнему удивляют. На самом деле это очень удобный инструмент для организации угловой кухни: на фото, в проекте Buro Brainstorm, духовка находится на удобной высоте, а венчает её дополнительная столешница, на которую удобно поставить противень с готовым ужином.
Иногда экономия может превратиться в планировочный приём. В этом проекте модуль без дверцы под столешницей служит нишей для мусорного ведра — вместительный контейнер с педалью.
Иногда столешница, под которой нет модуля, превращается в стойку. Посмотрите на пример из проекта студии Sweet Home: к такой стойке можно подойти с трёх сторон, при этом она почти не занимает места.
Не предусмотрели стойку на этапе заказа мебели? Ситуацию ещё не поздно исправить. Столешница на столешнице, как на этой фотографии — модный приём прямиком из Милана.
Ещё один проверенный дизайнерский приём — стойка вдоль окна, как в проекте Антона Лихтаровича. Она находится на одном уровне со столешницей — удобно, так как можно использовать стулья стандартной высоты, не барные.
Интерьерное решение «за три копейки» от дизайнера Аллы Сеничевой: к угловому гарнитуру из ИКЕА добавили стойку, которую сварили прямо на месте.
В проекте студии DVEKATI кухонная стойка как будто парит в воздухе. На самом деле — опирается на прозрачную стеклянную опору.
Похожая идея, но из Италии: из углового гарнитура «вырастает» стол. Практичное решение для небольшой студии.
Единственный минус угловой кухни — в том, что она может казаться громоздкой из-за внушительной длины кухонного фронта. Это впечатление можно нивелировать, если оформить кухню в цвет стен. Оригинальная идея чёрной кухни на чёрной стене — от Елены Горенштейн.
Более мягкая интерпретация прошлой идеи — серая кухня на сером фоне. Отказавшись от навесных шкафов, авторы проекта выиграли место для акцентного светильника.
Дизайнер Женя Постухова «утопила» кухню в нише. При этом фасады, обрамление и даже основа острова оформлены в одном — и довольно радикальном — цвете. Смелую гамму смягчает белый цвет фартука и столешницы.
Большую угловую кухню необязательно прятать — можно, наоборот, сделать акцентом. Как вам тропический рай от итальянских дизайнеров?
А вот работа с цветом и объёмом по-испански: вместо стандартных колонн одну из линий угловой кухни оформили как самостоятельный объём со скруглённой «крышей».
На этой небольшой угловой кухне Ольга Клименок срифмовала яркий узор фартука и дизайн одного из фасадов.
Обратите внимание на сидение возле окна, которым заканчивается гарниудачный способ минимизировать количество стульев на небольшой кухне.
А вот пример работы с неброскими оттенками от Елены Никитиной: деликатная угловая бежевая кухня почти не выделяется на фоне стены, оформленной серым керамогранитом.
На одной поверхности можно сочетать и несколько материалов. Например, плитку в зоне готовки, вагонку над рабочей поверхностью и краску на той части стены, куда не долетают брызги — как в этом удачном примере из Скандинавии.
Дизайнер Алла Шумейко заменила привычный кухонный фартук обоями. От перепадов влажности и брызг красивое полотно защищает стеклянный фартук.
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Найдите идею для своей угловой кухни — изучите реализованные проекты лучших дизайнеров со всего мира в разделе «фото» на — там сейчас 313 тысяч угловых кухонь