Хороший вопрос: Где пожарить шашлык в городе

Где устроить пикник в Москве и других городах?
Перед жителями крупных городов эта проблема стоит очень остро. В Москве почти три сотни площадок, где можно жарить шашлыки совершенно законно — правда, только на углях. Свериться со списком можно на сайте Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы. Некоторыми из площадок можно пользоваться бесплатно, другие придется заранее забронировать за умеренную сумму. Площадки рассчитаны на разное количество человек, так что, если вы отправляетесь на пикник большой компанией, возьмите с собой пледы и складные стулья.

В теплое время года вопросов о том, как развлечься на пикнике, обычно не возникает — можно играть в шахматы в тени, можно устроить турнир по бадминтону. Однако поездку на природу можно совместить и с культурной программой: например, посмотреть знаменитую усадьбу, отправляясь в Кусково, прогуляться до «Птичьего городка» в Тропаревском парке или Аллеи славы в долине Сходни в Куркине.

Боитесь, что не успеете занять площадку для пикника в столичном парке и ищете, где еще можно пожарить шашлыки? Отправляйтесь в лес в ближайшее Подмосковье. Здесь разрешено жарить шашлык на открытых пространствах, окопав вокруг костра или мангала полосу земли. Огонь нельзя разводить на участках с сухой травой, а также оставлять его незатушенным или выбрасывать угли из жаровен.

Помните о том, что летом в лесах часто объявляют режим особой пожарной опасности, поэтому в этот период здесь запрещают не только разводить костры, но и находиться в лесу.

Где пожарить шашлыки в СПб или Казани?
Жителям Петербурга повезло меньше: здесь шашлыки вообще нельзя жарить в городских парках, а о специальных площадках, чтобы устроить пикник, не идет и речи. Это четко прописано в принятых в 2014 году «Правилах охраны зеленых насаждений». Более того, холодные бутерброды тоже придется есть на скамейке — в Питере запрещено ходить по газонам.

И все же, где можно пожарить шашлык в СПб? Выход из этой ситуации: отправиться на базу отдыха или в пансионат и арендовать специально оборудованную площадку. Или искать участок леса, где нет хвойного молодняка, выгоревшей земли, сухой травы, поврежденного леса, торфяников, рубок или пышной растительности. Если вам все же удалось отыскать подобную поляну, придется расчистить площадку шириной не менее полуметра до минерального слоя почвы. После пикника костер нужно засыпать землей или залить водой, чтобы не осталось ни одного тлеющего уголька. Многие зеленые зоны за городом имеют статус заповедника, так что перед тем, как выбрать место, где пожарить шашлыки в СПб., проверьте, не является ли оно особо охраняемой природной территорией.

В Новосибирске любителям отдыха на природе предлагают арендовать беседки в самых живописных местах города, где можно жарить шашлык. В Казани и вовсе сложилась противоречивая ситуация: с одной стороны, в городе нет официально разрешенных мест для установки мангала, с другой — нет и документа, запрещающего жарить шашлык в городе. Городские власти отмечают, что пользоваться мангалом можно только на асфальтированных площадках, а еще предупреждают: если будет объявлен особый противопожарный режим, о поездке в лес придется забыть до осени.

Далеко ходить не надо?
Кто-то из отдыхающих, возможно, даже не собирается покидать пределов квартиры: зачем, если есть балкон? Действительно, нередки случаи, когда соседи норовят устроиться с углями прямо на балконе и выходят на пикник в пижаме и домашней обуви. Законно ли это?

Если вы не успели сложить стационарную печь-барбекю, где можно пожарить шашлык, приобретите костровую чашу (металлическую емкость для дров, с которой пламя гарантированно не перекинется на грядки или соседние постройки). В роли таковой может выступать даже металлическая бочка.

Альтернатива металлической чаше — костровая яма. Сложив ее однажды, вы сможете не только жарить шашлыки, но и весь теплый сезон проводить вечера у живого пламени.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ…
DIY: Как сложить костровую яму из камня

Совет: Попробуйте развести огонь, изредка поливая угли растительным маслом — у шашлыка не будет едкого привкуса жидкости для розжига. Если не верите в силу растительного масла, выбирайте жидкость на основе парафина — она меньше пахнет.

• Мешки для мусора. Этот пункт не стоило бы дополнительно акцентировать, если бы площадки для пикника в разгар сезона не напоминали поле брани. К месту, которое приняло вашу веселую компанию, нужно относиться с уважением и оставить его после пикника в таком состоянии, будто вас здесь и не было. В любом супермаркете продают биоразлагаемые пакеты для мусора большого объема. Пожалуй, самый удобный вариант — 60 литров: нести их обычно не тяжело, а мусора помещается много.

Совет: Если вы часто проводите выходные в лесу, сделайте прививку от клещевого энцефалита. Шанс встретить клеща в парке, конечно, куда ниже, но если впереди активный дачный сезон и походы за грибами-ягодами, стоит ли рисковать?

Вакцинацию и последующие ревакцинации следует делать сильно загодя, до начала майской вспышки энцефалита. В крайних случаях можно ввести человеческий иммуноглобулин против клещевого энцефалита до выезда на неблагополучную территорию (доэкспозиционная профилактика), — действие препарата проявляется через 24 — 48 часов и продолжается около четырех недель. Подробнее о местах и способах вакцинации, а также о первой помощи при укусе клеща и мерах, которые следует предпринять, читайте на сайте Роспотребнадзора.

ВАША ОЧЕРЕДЬ…
А вы знаете, где устроить пикник в Москве или Санкт-Петербурге? Где пожарить шашлык в Новосибирске, Казани и других городах? Расскажите нам про ваши любимые места для отдыха в разделе комментариев под статьей!