Как без перепланировки сделать современный ремонт на кухне: вместить всю необходимую мебель, набор техники? А если кухня — в старом доме?
Владельцам квартир в современных домах грех жаловаться: по сравнению с «советским стандартом» они живут в роскошных условиях. В домах же старой постройки кухни невелики, и это историческая данность.
Крошечная кухня в «сталинке» (на фото) — признак номенклатурного дома: она предназначалась именно для приготовления пищи. Обедать надлежало в гостиной или столовой. Любопытно, что в домах того же поколения, но ориентированных на коммунальное заселение, кухни куда более просторны.
В хрущевский период все параметры жилья подверглись жесткому нормированию. На кухню отвели всего 4,5 кв.м (личных холодильников тогда не было, вместо них — ящик под окном). Только в середине 1960-х, когда на смену пятиэтажкам стали приходить девятиэтажки с лифтами и мусоропроводом, «кухонный минимум» подняли до 6 кв.м, а в начале 1970-х — до 7 кв.м. В домах улучшенных планировок образца первой половины 1980-х годов высота потолков увеличена с 2,5 до 2,7 м, а сами кухни «подросли» до 9–11 «квадратов».
У кухни в старых типовых домах есть ряд общих проблем и — как следствие —ожидаемых сложностей в ремонте.
В некоторых ранних «панельках» с так называемой шатровой конструкцией перекрытий вдоль стен, под потолком, проходят балки. То есть, при стандартной высоте помещения 2,5 м, реальная высота расположения навесных шкафчиков здесь ограничена «потолком» в 2,30–2,35 м. Повесить стандартный корпус (90 см по высоте) над газовой плитой не получится.
Что делать: Возможный компромисс — вырез в верхней части шкафа (балка окажется внутри, но полезный объем шкафа значительно уменьшится).
Стояк газоснабжения со счетчиком — не убрать и не спрятать за плитой или посудомоечной машиной).
Да и вообще газовое хозяйство — предмет отдельного разговора: любые отступления от проекта здесь требуют разрешений.
Например, окошко между ванной и кухней в свое время предусматривалось не только, чтобы пустить в санузел дневной свет, но и для того, чтобы исключить разрушение стен при детонации газа в ванной.
Сейчас газовые колонки в санузлах не ставят. Если ремонт предполагает перепланировку или переустройство, газовое оборудование, скорее всего, заставят перенести в кухню, где и так места немного. Чтобы не заморачиваться с согласованиями переустройства, приходится оставлять «как есть».
ОБ ЭТОМ…
Вопрос: Как спрятать газовую колонку и водонагреватель
Полноразмерная кухонная техника со стандартным планировочным модулем 60 см (холодильники, плиты, варочные панели и даже встроенные духовки с установочными габаритами 60Х60 см), будто бы не предназначены для малогабаритных кухонь. Да, есть кухонное оборудование шириной 45 см — оно экономит место, но заметно дороже полноразмерного. При том что модельный ряд намного скромнее.
Что делать: Расставить приоритеты. Необязательно отказываться от полноразмерной духовки — можно устатновить только мини-поверхность и мини вытяжку (как в примере на фото выше). Но от полноразмерной бытовой техники 60’ все же советуем отказаться.
Хозяйке важно иметь рабочую поверхность достаточного размера, а не два клочка по 20 см между мойкой и плитой.
Что делать: Способ первый — уменьшить раковину: в продаже есть варианты глубиной около 20 см. При условии, что вы лишь ополаскиваете в раковине овощи, а посуду обычно моет посудомоечная машинка — этот вариант спасение (см. фото выше).
ОБ ЭТОМ…
Кухня с мойкой у окна: 7 шагов от мечты до ее реализации
Еще одна серьезная проблема: перекосы до 5 см в старых «панельках» не редкость. Да и в новых домах с просторными кухнями такой строительный брак тоже встречается, но в них он не так сильно осложняет жизнь. Скажем, стенка 1,83 см «по полу» и 1,79 — «по потолку». Приходится либо мириться с неиспользуемыми зазорами, либо переплачивать за спецзаказ по меркам вашего помещения.
Не спешите заказывать новую корпусную мебель, пока не проведете точные замеры по всем поверхностям — расхождения могут заставить вас отказаться от типового гарнитура с модулями стандартной ширины — 20, 45, 60 и 80 см.
Идея с фото: модуль с сиденьем, изготовленный по меркам, позволил организовать дополнительное место для хранения.
Большинство журнальных дизайн-решений для изолированной кухни предполагают, что она останется «только кухней»: местом для приготовления пищи. Той же идеей руководствовались и советские архитекторы.
Но реальность такова, что кухня все равно остается «местом посиделок». И это место должно быть вместительным — хотя бы для троих, а в идеале на компанию.
Что делать: Планировать мобильную мебель и делать ее на заказ, по мерке вашего помещения. Смотрим на решение с фото выше —убирающуюся после обеда столешницу, которая не будет загромождать кухню.
Важно: Стол обычно покупают по остаточному принципу — для маленьких кухонь это безрассудство: типовой и готовый вряд ли «впишется, как надо». Планируйте место для еды так же тщательно (и заранее), как просчитываете гарнитур. Только после того, как придумали проект и планировку всей кухни, начинайте работы на объекте.
ОБ ЭТОМ…
Характерная особенность «хрущевских» и «брежневских» кухонь — конструкция полов, где напольное покрытие (обычно линолеум или пвх-плитка) положено на «слоеный пирог» — из досок, лаг, песка и строительного мусора. Здесь кроется главная причина трудновыводимых «бытовых» запахов.
Ограничиться выравниванием пола фанерой не получится: характерные запахи старого дома дадут знать о себе. Черный пол здесь придется демонтировать и устраивать новую гидроизолированную стяжку.
Повезло: В «панельках» последнего советского поколения на смену газовым плитам пришли электрические, а дощатые полы, отделанные пвх-плиткой, уступили место линолеуму на бетонной стяжке.
ОБ ЭТОМ…
Квартира «секонд-хенд»: Что вас ждет при ремонте старой квартиры
Кухня — основной энергопотребитель в доме. Однако штатная комплектация советской кухни — пара электророзеток и потолочный светильник. А на стандартную квартиру предусмотрено не более 3 кВт (энергоснабжающие организации не имеют возможности увеличения мощностей). Плюс в
большинстве советских домов (и старых, и относительно новых) не предусмотрено заземление. Между тем оно необходимо для подключения электроприборов вроде посудомойки или стиральной машины.
Что делать: Провести отдельную линию от щитка с электросчетчиком — для розеток, к которым вы будете подключать мощные приборы на кухне. Провод должен быть трехжильным, розетки — с заземлением и подключаться через отдельный автомат и УЗО.
В кухнях советских домов всегда есть вытяжка, но не предусмотрен приток. В прежние годы его роль выполняли незапланированные щели в деревянных оконных блоках.
Результат: после замены старой рамы на герметичное пвх-окно со стеклопакетом воздухообмен ухудшается. Из-за избытка конденсата окна начинают потеть, а по откосам в зоне промерзания вырастает плесень. Сходная проблема может обнаружиться, если ваши соседи сверху перекрыли вентканалы — например, разобрали короб, в котором они проходят, чтобы вписать в нишу шкафчики или холодильник (увы и ах).
Что делать: Приступая к ремонту, проверить тягу вентканалов. Это бесплатная услуга — управляющая компания вызовет специалиста для ревизии и / или прочистки.
При заказе нового окна на кухню предусмотрите его комплектацию встроенным клапаном приточной вентиляции. Если окна уже установлены, клапаны можно врезать в них или в стену по соседству. Внешние козырьки клапанов отвечают за шумозащиту, ими можно пренебречь, если окна выходят в тихий двор.
В некоторых серийных домах через кухни проходят стояки водоснабжения и канализации. Все, что до первого отключающего вентиля и счетчика — общее имущество, после вентиля — ваше. Таким же образом разделяются и зоны ответственности: потек стояк — виновата управляющая компания. Прорвало трубу под раковиной — вы оплачиваете ремонт залитым соседям.
Вы обязаны обеспечить доступ к общедомовому имуществу в случае аварии. На практике это означает невозможность «зашить» трубы: их приходится обходить — например, шкафчиком. Или креативно окрашивать — в тон потолку и стенам, как в примере на фото.
Расскажите, с какими сложностями вы столкнулись при ремонте малогабаритной кухни и как выходили из положения
