Сколько людей — столько привычек, сколько домов — столько укладов жизни, но если говорить о стране в целом, бытовые привычки ее жителей и есть, пожалуй, та лакмусовая бумажка, на которой отчетливее всего проступают черты национального характера.
Продолжение статьи: Личный опыт: Дом и быт по-американски
Бытовые привычки
Как и россияне, американцы в своих бытовых привычках зачастую становятся пленниками традиционного уклада. Точно так же, как многие из наших соотечественников вешают на стену ковер, несмотря на то, что он давно не осуществляет никакой практической функции, многие американцы абсолютно рефлекторно вешают на потолок люстру с вентилятором — просто потому, что так делали еще их родители во времена, когда в домах не было кондиционеров. И не важно, что в XXI веке кондиционеры есть во всех без исключения квартирах, кафе и магазинах.
Как и россияне, американцы в своих бытовых привычках зачастую становятся пленниками традиционного уклада. Точно так же, как многие из наших соотечественников вешают на стену ковер, несмотря на то, что он давно не осуществляет никакой практической функции, многие американцы абсолютно рефлекторно вешают на потолок люстру с вентилятором — просто потому, что так делали еще их родители во времена, когда в домах не было кондиционеров. И не важно, что в XXI веке кондиционеры есть во всех без исключения квартирах, кафе и магазинах.
В частных домах чаще всего ставят оконные кондиционеры (реже — слит-системы), а в многоквартирных либо имеется центральная система кондиционирования, либо установлены так называемые «фанкойлы» — блоки рециркуляции воздуха с возможностью его нагрева или охлаждения. Их чаще всего устанавливают под окнами — там, где у нас в домах стоят батареи центрального отопления.
Кстати, если в европейских домах под окном непременно есть полноценный подоконник, на который можно поставить хоть горшок с цветами, хоть коллекцию фарфоровых слонов, то в американских квартирах подоконник — это часто лишь 5-сантиметровый выступ, на котором едва умещается стакан. Дело тут и в тонких стенах (ведь выступ — это толщина стены минус оконный блок), и в упомянутых выше фанкойлах: поскольку холодный или теплый воздух поднимается из них строго вверх, препятствие в виде развитого подоконника ему совершенно ни к чему.
Смотря американские фильмы, я всегда удивлялась еще одной особенности местного быта, а именно сдвигающимся вверх оконным рамам. Эта конструкция казалась мне довольно надуманной, и на поверку таковой и оказалась. Мало того, что закрывая такое окно, очень просто отбить себе пальцы, так ведь и открыть его стоит больших усилий: для этого довольно тяжелую и тугую раму в буквальном смысле приходится подбрасывать в воздух. Такие окна в основном встречаются в частных домах, а привычные для нас рамы, состоящие из двух створок с запорным механизмом посередине или одной створки, открывающейся внутрь, устанавливают в более современных многоквартирных строениях.
Ну а такого русского изобретения как форточка мне в Америке не довелось встретить нигде. Зато в частных домах в почете москитные сетки и экраны: ими оборудуют даже входные двери. Подобное решение, кстати, стоило бы взять на вооружение для дачных домов, где из-за комаров вечно приходится держать входную дверь закрытой.
Еще одна типично американская фишка интерьерного дизайна — это тотальный ковролин во всех помещениях, кроме кухни и ванной. Его используют и в офисах, и в квартирах, и в частных домах, предпочитая паркетным или дощатым полам — они считаются эксклюзивным решением. И там, где в России из соображений экономии обошлись бы ламинатом, в Америке положат ковролин. Его обычно настилают прямо на бетон или цементную стяжку и раз в 3-5 лет просто меняют на новый. Учитывая, что в США, входя в дом, не принято снимать обувь, на долю коврового покрытия выпадают серьезные испытания. На помощь приходят роботы-пылесосы (очень популярный бытовой прибор), специалисты сервисов по чистке ковров (их приглашают 1-2 раза в год) и мексиканские горничные. В Нью-Йорке уборка средней квартиры обходится примерно в 120 долларов (это примерно 4 часа работы), и к услугам горничных периодически прибегают практически все.
Для ежедневной уборки американцы любят использовать салфетки: есть специальные сухие и влажные салфетки для пола, которые крепятся на швабру в качестве одноразовой половой тряпки, есть салфетки для кафеля, стали, дерева, кожи и прочих поверхностей, есть органические салфетки, пропитанные уксусом и эфирными маслами — вариантов не перечесть. Это и быстро, и гигиенично; не надо стирать микрофибровые тряпочки и выполаскивать швабры. В качестве бонуса — приятный запах в квартире.
I did it my way
Пожив в Нью-Йорке, я убедилась, что слухи о продвинутости американской бытовой техники сильно преувеличены: именно в Америке я впервые увидела в продаже посудомоечную машину с открытой (!), как у дешевого электрического чайника, спиралью нагрева воды. Шесть лет я проклинала американские настольные лампы, у которых вместо кнопочного выключателя на патроне есть малюсенькая пимпочка, которую нужно вращать двумя пальцами. Но мой личный топ уверенно возглавляет пылесос вертикального типа, напоминающий очертаниями электрифицированную беременную швабру. Мотор в таком пылесосе перемещен в основание ручки, благодаря чему с каждым движением щетки вперед-назад пользователь вынужден перемещать в пространстве 6-8 килограммов веса. При этом привычные для нас пылесосы с гибким шлангом называются в Америке «пылесосами контейнерного типа» и считаются баловством и европейским чудачеством с соответствующим статусу ценником.
Пожив в Нью-Йорке, я убедилась, что слухи о продвинутости американской бытовой техники сильно преувеличены: именно в Америке я впервые увидела в продаже посудомоечную машину с открытой (!), как у дешевого электрического чайника, спиралью нагрева воды. Шесть лет я проклинала американские настольные лампы, у которых вместо кнопочного выключателя на патроне есть малюсенькая пимпочка, которую нужно вращать двумя пальцами. Но мой личный топ уверенно возглавляет пылесос вертикального типа, напоминающий очертаниями электрифицированную беременную швабру. Мотор в таком пылесосе перемещен в основание ручки, благодаря чему с каждым движением щетки вперед-назад пользователь вынужден перемещать в пространстве 6-8 килограммов веса. При этом привычные для нас пылесосы с гибким шлангом называются в Америке «пылесосами контейнерного типа» и считаются баловством и европейским чудачеством с соответствующим статусу ценником.
В числе типично американских чудачеств нужно вспомнить сложносочиненное кресло la—z—boy (в вольном переводе «ленивец»): при нажатии бокового рычага спинка этого кресла откидывается практически в горизонтальное положение, а снизу выскакивает подножка. В его мягких объятьях очень сладко спится под 125-ю серию какого-нибудь бесконечного сериала, но повышению уровня физической активности оно явно не способствует (см. пункт про пыльный тренажер в гараже в первой части статьи).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Личный опыт: Дом и быт по-американски
Еще американцы известны своей гигантоманией: нация, предпочитающая автомобили величиной с дровяной сарай, посчитала кровать размера king тесноватой, и на рынке появились удлиненная опция California king (183х213 см) и расширенная версия Texas king (203х249 см). На них могли бы вольготно уместиться и трое, но в такой широте взглядов американцев заподозрить трудно, так что это, скорее, вариант для супругов, не желающих встречаться даже во сне.
Высота американских кроватей заставляет вспомнить сказку про принцессу на горошине. Основание под матрас, плюс высокий пружинный матрас, плюс верхний ортопедический — и вот вы уже парите в 60-65 см от пола. Укладываясь спать на такой высоте, инстинктивно пытаешься отодвинуться подальше от края, как бы чего не вышло. Зато по удобству и количеству опций американские матрасы не знают равных. Латексные, пенополиуретановые, водяные, гелевые, с наполнителем из кокосовой стружки, с перьевым слоем, с пружинными блоками, с регулируемым основанием — вариантов такое множество, что даже самые чутко спящие привереды смогут «построить» себе идеальную кровать.
А вот построить себе идеальную постель до некоторых пор в Америке было делом трудным. О существовании пододеяльников американцы узнали лишь с приходом IKEA в бюджетном сегменте и итальянцев Frette и Pratesi — в люксовом. Стандартный американский набор постельного белья традиционно состоял из наволочки, простыни и — внимание! — второй простыни, которая оборачивалась вокруг одеяла. Одеяло чаще всего было сшито из декоративной ткани — принтованной, жаккардовой или квилта и совмещало функции одеяла и покрывала. В самом деле, зачем прятать такую красоту? Допустимый максимум — это плед, перекинутый поперек в ногах кровати. Ну и полдюжины подушек для красоты. Из американских постельных ноу-хау мне очень нравятся натяжные простыни (fitted sheets), идеально сидящие на матрасе благодаря тоненькой резиночке по краю — такие с недавних пор стали продаваться и у нас. Очевидно, что обмен идеями через океан имеет обоюдный характер.
Ванная
К некоторым особенностям организации ванных комнат в Америке я, по правде, так и не привыкла: уж не знаю из каких соображений — безопасности или экономии — стандартные американские ванны лишь немногим глубже душевых поддонов. Даже если налить такую ванну до краев, взрослый человек средних размеров обречен мерзнуть: приходится выбирать, что погрузить под воду — колени или плечи, опция «и то, и другое» просто отсутствует. Купить более глубокую ванну, разумеется, можно, но большинство американцев почему-то довольствуется своими «суповыми тарелками», да и душевые лейки, намертво прикрепленные к стене, их, похоже, вполне устраивают.
К некоторым особенностям организации ванных комнат в Америке я, по правде, так и не привыкла: уж не знаю из каких соображений — безопасности или экономии — стандартные американские ванны лишь немногим глубже душевых поддонов. Даже если налить такую ванну до краев, взрослый человек средних размеров обречен мерзнуть: приходится выбирать, что погрузить под воду — колени или плечи, опция «и то, и другое» просто отсутствует. Купить более глубокую ванну, разумеется, можно, но большинство американцев почему-то довольствуется своими «суповыми тарелками», да и душевые лейки, намертво прикрепленные к стене, их, похоже, вполне устраивают.
Зато ванные комнаты с двумя раковинами как раз считаются стандартным решением для семейного жилья. Компоновку, благодаря которой супруги могут чистить зубы и наводить красоту одновременно, не пытаясь оттеснить друг друга от единственного умывальника, американцы нежно называют Jack and Jill bathroom — в вольном переводе «Иван-да-Марья».
У унитазов в Америке тоже есть свои особенности: вода в них стоит так высоко, что можно с непривычки предположить худшее — стояк забился, без сантехника не обойтись. Но дело в так называемом сифонном типе слива. Он предполагает высокий уровень воды в чаше, зато обеспечивает термоядерный смыв и, как следствие, огромный расход воды. Пекущиеся об экологии американцы борются с этим с помощью обычного кирпича, который кладут в сливной бачок, дабы уменьшить его объем.
Стирка
Что касается стирального порошка, то в США предпочитают жидкие средства. А для того, чтобы они равномернее распределялись в барабане и не впитывались в неразбавленном виде в одежду, их часто наливают в специальный «мячик для стирки» из мягкого поролона, который кидают в машину вместе с загрузкой.
Кондиционерам для белья в Америке предпочитают салфетки, пропитанные смягчителем — их вместе с постиранным бельем кладут в барабан сушильной машины. После их использования белье действительно становится очень мягким и практически не мнется, но, на мой взгляд, у всех салфеток с кондиционером есть существенный минус: очень сильный парфюмерный запах, остающийся на белье вплоть до следующей стирки.
Что касается стирального порошка, то в США предпочитают жидкие средства. А для того, чтобы они равномернее распределялись в барабане и не впитывались в неразбавленном виде в одежду, их часто наливают в специальный «мячик для стирки» из мягкого поролона, который кидают в машину вместе с загрузкой.
Кондиционерам для белья в Америке предпочитают салфетки, пропитанные смягчителем — их вместе с постиранным бельем кладут в барабан сушильной машины. После их использования белье действительно становится очень мягким и практически не мнется, но, на мой взгляд, у всех салфеток с кондиционером есть существенный минус: очень сильный парфюмерный запах, остающийся на белье вплоть до следующей стирки.
Кухня
Помимо микроволновки и электрической плиты с духовкой, среди «штатной» техники на американской кухне числится тостер (чаще всего большой, на четыре куска хлеба), посудомоечная машина и кофеварка для приготовления фильтр-кофе. Кофе-машины, способные сварить настоящий эспрессо и кофеварки капсульного типа дома держат не многие. Большинство американцев предпочитает перехватить чашку кофе в «Старбакс» или «Данкин-донатс» и выпить ее на ходу по дороге на работу.
Помимо микроволновки и электрической плиты с духовкой, среди «штатной» техники на американской кухне числится тостер (чаще всего большой, на четыре куска хлеба), посудомоечная машина и кофеварка для приготовления фильтр-кофе. Кофе-машины, способные сварить настоящий эспрессо и кофеварки капсульного типа дома держат не многие. Большинство американцев предпочитает перехватить чашку кофе в «Старбакс» или «Данкин-донатс» и выпить ее на ходу по дороге на работу.
Холодильники в американских домах порой достигают размеров платяного шкафа: морозильная и холодильная камеры, скомпонованные рядом друг с другом (так называемые side-by-side) — тоже американское ноу-хау. При этом довольно приличную часть морозильника занимает камера для хранения льда, с которым американцы, особенно южане, не церемонятся: прежде чем налить в стакан воды, его до краев наполняют льдом, а потом уже доливают водой. И даже если холодильник не оборудован ледогенератором, в среднестатистическом американском морозильнике вы все равно найдете достаточно льда для коктейльной вечеринки на 50 человек, потому что питьевой лед продается на всех бензозаправках и в супермаркетах мешками по 5 кг. Его покупают и хранят в морозильнике. У тех, кто ведет здоровый образ жизни, морозильник будет забит замороженными фруктами и ягодами, идеально подходящими для приготовления смузи, у всех остальных — залежами пиццы, вафель, пирожков и порционной еды для быстрого разогрева в микроволновке.
Одна из самых классных бытовых штук, с которыми я познакомилась в Америке — это встроенный в раковину измельчитель пищевых отходов: одним нажатием кнопки картофельные очистки и недоеденный салат превращаются в пыль и смываются в канализацию — это действительно удобно. А вот фильтры для питьевой воды на американских кухнях увидишь нечасто, потому что даже в тех городах, где без опаски можно пить водопроводную воду, люди привыкли покупать ее в магазине — сразу дюжину маленьких бутылок для питья и галлонную канистру с диспенсером для хозяйственных нужд.
Мусор
Что касается сортировки мусора, то даже в Нью-Йорке — не самом экологичном городе США — все жители тщательно отделяют бумагу и стекло от прочих отходов. Пластиковые и металлические отходы тоже можно сдавать на утилизацию, но это уже делается не централизованно, а по личной инициативе. И как же тут не вспомнить о чисто нью-йоркской традиции складирования мусора на тротуаре? Когда я училась в университете, один из наших преподавателей рассказывал об американском принципе curbside garbage disposal (складирование мусора на обочине), но я никак не могла взять в толк, как такое возможно в наше время.
Что касается сортировки мусора, то даже в Нью-Йорке — не самом экологичном городе США — все жители тщательно отделяют бумагу и стекло от прочих отходов. Пластиковые и металлические отходы тоже можно сдавать на утилизацию, но это уже делается не централизованно, а по личной инициативе. И как же тут не вспомнить о чисто нью-йоркской традиции складирования мусора на тротуаре? Когда я училась в университете, один из наших преподавателей рассказывал об американском принципе curbside garbage disposal (складирование мусора на обочине), но я никак не могла взять в толк, как такое возможно в наше время.
Оказавшись в Нью-Йорке, я поняла, что это очень даже возможно, потому что иного выхода у многих жителей города просто нет. Дело в том, что в домах старой постройки не предусмотрено мусоропроводов, поэтому мусор принято в течение нескольких дней собирать в большие мешки (картон и бумагу связывают бечевкой в пачки) и в назначенный день выставлять на тротуар, чтобы их забрал проезжающий по улице мусоровоз.
Обитатели частных домов могут установить контейнеры, в которые сложат эти мешки, но на Манхэттене, с его довольно узкими тротуарами, в основном обходятся без них, выставляя мешки непосредственно на тротуар. В современных домах вопрос вывоза мусора решается уже куда элегантнее, но жители Нью-Йорка настолько свыклись с традиционной не очень эстетичной практикой (чреватой периодически возникающим запахом), что возмущаются ею только тогда, когда из-за графика движения мусоровозов и уборки улиц не могут припарковаться на привычном месте.
Ненужную крупногабаритную мебель и технику тоже принято выставлять на тротуар в конце недели — их обычно забирают по выходным. По пока весь этот невостребованный винтаж стоит на улице, его имеет право взять любой желающий. Иной раз на улицах города мне попадались очень интересные экземпляры, за которые на блошином рынке пришлось бы заплатить приличные деньги. В этот момент я горько жалела, что передвигаюсь на своих двоих и не могу забросить в багажник понравившееся трюмо или жардиньерку, тем более что наши соотечественники, приехавшие в Америку в конце 80-х, без смущения ездили по «гарбидж» и обзаводились так своими первыми телевизорами, вентиляторами, стульями и коврами.
Originally posted 2016-09-26 10:44:18. Republished by Blog Post Promoter
